Fauna selvatica. Una risorsa turistica e gastronomica

Saluti di benvenuto: Salvatore Argentieri, Assessore all’Agricoltura Unione dei comuni dell’Appennino bolognese sindaco di Castel d’Aiano, Franca Marulli Città metropolitana di Bologna

Specie, consistenze e gestione nel territorio bolognese: Maria Luisa Zanni Regione Emilia-Romagna

Le opportunità del turismo faunistico: Sandro Nicoloso D.R.E.AM. Italia

Filiera delle carni, un esempio di successo: Aldo Zivieri Macelleria e salumeria Zivieri Massimo di Monzuno

ore 17.30 Conclusione dei lavori

Coordina lo scrittore Gabriele Cremonini

Per informazioni:
Agen.Ter. - Maria Rosa Contarini
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