Dal chicco al pane

Parleremo dell'importanza e dell'origine del pane e delle usanze e tradizioni legate alla panificazione. Con un personaggio mediatore ripercorreremo le tappe esperienziali della cosiddetta "transizione neolitica" , dall'addomesticazione dei cereali, battitura e infine macinatura. Scopriremo gli altri cereali derivanti da questo antichissimo ed energetico gruppo alimentare. (Si assaggeranno i prodotti trasformati e confezionati)