I vini tipici

Le colline dell'Appennino bolognese generano vini eccellenti, vini che hanno dissetato e dilettato i tanti pellegrini in viaggio verso nord o verso sud. 

Tra i numerosi vini bianchi previsti dalla denominazione di origine controllata ha un posto d'onore il Pignoletto, originato da un vitigno autoctono a bacca bianca e disponibile anche nelle tipologie Superiore, Passito e Spumante, secco o amabile.
I vini rossi Doc sono Barbera, Cabernet Sauvignon e Merlot. Il Sangiovese si sposa bene con i primi piatti regionali: lasagne, tortellini.. quello più vecchio anche con la cacciagione.